Jacobsen Original Dark Lager

Jacobsen Original Dark Lager er brygget efter den ældste opskrift, vi har kunnet finde i Carlsbergs arkiver: J.C. Jacobsens originale recept fra 1854.

En både karakterfuld og uhøjtidelig patriark

Original Dark Lager er en fyldig, nøddebrun lagerøl. Den har tydelige brød-, malt- og karamelaromaer med strejf af lakrids og nødder, som giver en mild og afrundet smag. Samtidig har den en karakterfuld humleafslutning i form af den lange og bløde efterbitterhed.

Smagsoplevelse

Rund maltsødme med lang, blød efterbitterhed. Karamelliserede noter med strejf af malt, lakrids, pærer og nødder.

  • Øltype
    Nøddebrun, fyldig lagerøl.
  • Alkohol
    5,8%
  • Plato
    14,5%
  • Malt
    Münchenermalt og karamelmalt.
  • Humle
    Hersbrücker.
  • IBU
    22

Inspiration til Snacks og gastronomi

Jacobsen Original Dark Lager er en af de øl, der begår sig rigtig godt i flere forskellige køkkener.

Original Dark Lagers afrundede bitterhed egner sig fortrinligt til det traditionelle danske køkken.

Prøv også patriarkens klassiker til en utraditionel snack som beef jerky eller lad den spille op mod japanske eller koreanske retter, hvor umami er fremtrædende.

En lagerøl som Jacobsen Original Dark Lager er et mesterligt valg til sydamerikanske retter, hvor chili, salsa og koriander dominerer  med sin maltsødme og langstrakte efterbitterhed afrunder øllen de stærke krydderier.

  • okse
  • krydret
  • fugl
  • fisk
  • simre
  • salat
  • ost
  • dessert
  • gris

Brygningen af Jacobsen Original Dark Lager

For at genskabe den originale smag fra J.C. Jacobsens tid, har vi tilsat salte og mineraler i vandet på baggrund af analyser fra midten af 1800-tallet.

Velmodnet lagerøl

Vand er en vigtig ingrediens i øl, men Jacobsen Original Dark Lagers vigtigste råvare er trods alt en god robust münchnermalt, der bygger øllets fyldige farve og karakter. Malten er også kilde til øllets let kornede karamelaroma, der nemt kan give associationer til kaffe og soyasauce.

Jacobsen Original Dark Lager er gæret og efterfølgende modnet ved lav temperatur, hvilket giver en mild og afrundet smag.

Yakima IPA

Yakima IPA

Lys ale – West Coast IPA

signature-icon
Brown Ale

Brown Ale

Kastanjebrun ale efter engelsk tradition

signature-icon
Extra Pilsner

Extra Pilsner

Velhumlet, økologisk pilsner

signature-icon
Golden Naked Christmas Ale

Golden Naked Christmas Ale


Rødbrun, dobbeltgæret ale

signature-icon
Forårsbryg

Forårsbryg

Forårsfrisk kobberrød ale

signature-icon
Original Dark Lager

Original Dark Lager

Nøddebrun, fyldig lagerøl

signature-icon
India Pale Ale

India Pale Ale

Klassisk engelsk IPA

signature-icon
Høstbryg

Høstbryg

Kobbergylden wienerøl

signature-icon
Porter

Porter

Tjæresort porter

signature-icon
Påske Pale Ale

Påske Pale Ale

Amerikansk inspireret ravgylden ale

signature-icon
Saaz Blonde

Saaz Blonde

Gylden ale af belgisk type

signature-icon
Weissbier

Weissbier

Frisk ufiltreret hvedeøl

signature-icon
Gylden Ale

Gylden Ale

Ravgylden golden ale

signature-icon
Pale Ale

Pale Ale

Amerikansk inspireret ale

signature-icon
Vinterbryg 2017

Vinterbryg 2017

Rødgylden ale - amber ale

signature-icon
Nordic Jam

Nordic Jam

Belgisk-stil hvedeøl

signature-icon
Copenhagen Session IPA

Copenhagen Session IPA

Lys ale – session IPA

signature-icon
New Copenhagen IPA

New Copenhagen IPA

Lys ale - New England IPA

signature-icon
Vienna Lager

Vienna Lager

Gylden wienerøl - classic

signature-icon
Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

A Mulling Ale

signature-icon