Opskrift: Lun spidskålssalat

Ingredienser

Hvor mange spiser med?

0

  • 1 stor spidskål
  • Lidt olie til stegning
  • 1 spsk. smør
  • 2 spsk. kapers
  • 1 citron
  • 1 bdt. dild
  • 1 sjat god olivenolie
  • Salt og peber

Sådan gør du:

Flæk spidskålen i fire både og behold stokken på. Steg spidskålsbådene i olie og smør, indtil de er gyldne på begge skæresider. Læg dem på et fad, og drys med salt. Anret kapers ud over, skær citronen i både og læg ved, pluk dilden og drys over. Til sidst giver du salaten en rundhåndet tur med pebermøllen og stænker med olivenolie.