Aarhus Festbier bygger bro mellem den klassiske europæiske bryggetradition og den moderne amerikanske brygkultur, der sværger til masser af humle
Helt i tråd med temaet for Aarhus Festuge 2018 er Aarhus Festbier 2018 ligeledes en brobygger. Øllen er brygget efter den europæiske øltradition, men med moderne inciterende amerikansk humle, der giver dufte af citrus i retning af grapefrugter.
som amerikanerne elsker.
Aarhus Festbier er både fyldig og forfriskende og således perfekt til mad, der kræver modspil i smagen og en mundskyllende effekt.
Det kan fx være en sprødsteg kylling grillet på rotisseri – eller en flæskesteg med sprøde svær, serveret helt klassisk med sødt, surt og brunede kartofler eller i en dejlig flæskestegssandwich.
okse
krydret
fugl
fisk
simre
salat
ost
dessert
gris
Her tale om klassisk festbier af wienerøltypen. Den er brygget med wienermalt, pilsnermalt, melanoidmalt, og så er den er undergæret med en fransk gær, som bidrager med giver frugtige noter. Endelig er Aahus Festbier tørhumlet med den amerikanske humle citra. Desuden benyttes de tyske humletyper perle og smaragd.
