ratings

JACOBSEN SOMMERTID SAISON

Jacobsen Sommertid Saison er en gylden og læskende ale med en frisk syrlighed – brygget med økologisk havtorn fra Bornholm.

Skabt sammen med ‘Sol over Gudhjem’

Jacobsen Sommertid Saison er udviklet sammen med Danmarks største kokkekonkurrence ’Sol over Gudhjem’ og Dak Wichangoen, som vandt konkurrencen i 2018. Dak er køkkenchef på Michelin-restauranten Kiin Kiin, og i kølvandet af den varme sommer i 2018 var hun nysgerrig efter at skabe en øl med høj syre og masser af friskhed, der bl.a. kommer fra den bornholmske havtorn, som Jacobsen Sommertid Saison er brygget med.

Jacobsen Sommertid Saison fås kun i Coop-butikker.

Smagsoplevelse

Jacobsen Sommertid Saison fremstår med en smuk orangegylden farve med et prægtigt skum, når du skænker den i glasset. Her dufter du en veludviklet sommerlig frugtighed med noter af koriander og hyldeblomst. Den læskende smag er præget af en frisk, pirrende syrlighed samt en let tør eftersmag uden bitterhed. Med andre ord en Saison, som smager af … sommertid!

 

    • Øltype
      Lys Ale - Saison
    • Alkohol
      6,5 %
    • Plato
      15,2 %
    • Malt
      Pilsnermalt, hvedemalt og münchenermalt
    • Humle
      Saaz-humle
    • IBU
      20

    Inspiration til Snacks og gastronomi

    Jacobsen Sommertid Saison er skabt i samarbejde med en michelinkok, og den er dermed perfekt til den nysgerrigt eksperimenterende og ikke mindst friske sommermad.

    … Men når det er sagt, så er Jacobsen Sommertid Saison også helt oplagt til noget så simpelt og klassisk som et stykke smørrebrød med æg og rejser.

    Prøv også Jacobsen Sommertid Saison sammen med dampet fisk og muslinger, fx moules marinières – og ikke mindst fersk fisk som sushi eller ceviché.

    Sommertid er lige med masser af grøntsager – så dampet grønt, som asparges samt salater med frisk ost, fx græsk salat eller tomatsalat med mozzarella er ligeledes oplagt. Måske endda sammen med en tærte som quiche lorraine. Og har du brug for noget helt simpelt som pandestegt æg, ja så lav en omelet med køleskabets rester, fx en spanske kartoffelomelet – tortilla española – med nye danske kartofler fra gårsdagens middagsret.

    Du kan selvfølgelig også bare lave dig en go’ gammeldags fynsk æggekage med modne tomatskiver og frisk purløg (– og sprødstegt flæsk, hvis du virkelig ønsker modspil til øllens syrlighed)

    • okse
    • krydret
    • fugl
    • fisk
    • simre
    • salat
    • ost
    • dessert
    • gris

    Brygningen af Jacobsen Sommertid Saison

    Saison er tradtionelt set en lys og ofte frugtig og krydret overgæret ale, som har sin oprindelse som belgisk landøl.

    Jacobsen Sommertid Saison er da således også gæret med en særlig saisongær (til de nørdede: ’Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus’), der er en overgær, som er med til at skabe den særligt syrlige og frugtige Saison-karakter.

    For at give Jacobsen Sommertid Saison endnu mere sommerfriskhed og et lokalt præg er den tilmed brygget med havtorn fra ’Høstet’, som er økologisk havtornplantage på Bornholm.

    Ingredienser

    Vand, bygmalt, hvedemalt, hyldeblomstekstrakt *(vand, hyldeblomster, ascorbinsyre, citronsyre), kuldioxid, havtornjuice, korianderfrø og humle
    Allergener: Bygmalt & hvedemalt

    Næringsindhold per 100 ml

    Energi: 51 kcal 
    Energi: 215 KJ
    Fedt: 0 g
    Heraf mættede fedtsyrer: 0 g
    Kulhydrat: 3,6 g
    Heraf sukkerarter: 0,05 g
    Protein: 0,4 g
    Salt: 0,02 g

    Extra Pilsner

    Extra Pilsner

    Gylden, klar og forfriskende. Duft af humle og korn med god bitterhed.

    signature-icon
    Brown Ale

    Brown Ale

    Kastanjefarvet, fyldig og maltsød. Karamelliseret og elegant frugtighed.

    signature-icon
    Golden Naked Christmas Ale

    Golden Naked Christmas Ale

    Nøddebrun, fyldig og god sødme. Duft af appelsin og varmende krydderier.

    signature-icon
    Original Dark Lager

    Original Dark Lager

    Nøddebrun og harmonisk maltsødme. Silkeblød fylde med karamelliseret smag.

    signature-icon
    Traditional India Pale Ale

    Traditional India Pale Ale

    Ravgylden, klar og velbalanceret. Sprød bitterhed og duft af humleblomst.

    signature-icon
    Porter

    Porter

    Lakridssort, blød og fyldig. Smag af chokolade, kaffe og røg.

    signature-icon
    Saaz Blonde

    Saaz Blonde

    Gyldenblond, elegant og sødmefuld. Stor frugtighed og mild bitterhed.

    signature-icon
    Weissbier

    Weissbier

    Lys, cremet og forfriskende. Sødlig smag og duft af modne frugter.

    signature-icon
    Jacobsen Sommertid Saison

    Jacobsen Sommertid Saison

    Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af hyldeblomst og koriander.

    signature-icon
    Yakima IPA

    Yakima IPA

    Frisk, juiceagtig og ufiltreret. Markant bitterhed med et strejf af grape.

    signature-icon
    Viva Classic!

    Viva Classic!

    Ravgylden, maltsød og læskende. Frisk duft af stikkelsbær og passionsfrugt.

    signature-icon
    Forårsbryg

    Forårsbryg

    Forårsfrisk kobberrød ale

    signature-icon
    Høstbryg

    Høstbryg

    Kobbergylden wienerøl

    signature-icon
    Påske Pale Ale

    Påske Pale Ale

    Amerikansk inspireret ravgylden ale

    signature-icon
    Gylden Ale

    Gylden Ale

    Ravgylden golden ale

    signature-icon
    Pale Ale

    Pale Ale

    Amerikansk inspireret ale

    signature-icon
    Nordic Jam

    Nordic Jam

    Belgisk-stil hvedeøl

    signature-icon
    Vinterbryg 2017

    Vinterbryg 2017

    Rødgylden ale - amber ale

    signature-icon
    JACOBSEN BRØ&ØL

    JACOBSEN BRØ&ØL

    Saison brygget med brød

    signature-icon
    JACOBSEN MIDDAY MILD

    JACOBSEN MIDDAY MILD

    Mørk Ale – Mild Ale

    signature-icon
    Copenhagen Session IPA

    Copenhagen Session IPA

    Lys Ale – Session IPA

    signature-icon
    New Copenhagen IPA

    New Copenhagen IPA

    Lys ale - New England IPA

    signature-icon
    Vienna Lager

    Vienna Lager

    Gylden wienerøl - classic

    signature-icon
    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    A Mulling Ale

    signature-icon