ratings

Jacobsen Mosaik Ale

Vores nye ravrøde Mosaik Ale er en farverig og sammensat øl, som kombinerer gyldne og rødlige malte med velduftende humler.

Farverig og sammensat. Sød og bitter

Mosaik Ale er til dig, der værdsætter, at humlen får god plads, men samtidigt ikke vil lade malten stå i skyggen. Vi har Sammen med Menys slagter-team udviklet en Amerikansk inspireret Amber Ale, der er et perfekt alternativ til dig, der kan lide IPA, men gerne vil have mere sødme og mindre bitterhed.

Øllet er brygget til Meny-kæden og kan derfor udelukkende købes i deres butikker.

Smagsoplevelse

Jacobsen Mosaik Ale, er en ravrød ale med en finmasket beige skumkrone. Øllen har en delikat sødmefuld maltprofil balanceret af en forfriskende efterbitterhed. Desuden er øllet gavmildt tørhumlet og byder på en rig duft af mango med et strejf af citrus.

    • Øltype
      Lys Ale – American Amber Ale
    • Alkohol
      5,5%
    • Plato
      13,1%
    • Malt
      Wienermalt (DE), pilsnermalt (DE) og melanoidmalt (DE)
    • Humle
      Citra (US), Mosaic (US) og Perle (DE)
    • IBU
      26

    Inspiration til Snacks og gastronomi

    Den amerikansk-inspirerede Amber Ale er et fortrinligt match til retter med stegeskorpe og karamellisering. Øllets malt harmonerer med kødets stegeskorpe og smag, mens at humlen bidrager med kontrast og rensende effekt til kødet.

    Server eksempelvis en burger med brioche og cheddar eller marinerede kalveribs med lækre grillede portobellosvampe som tilbehør - selvfølgelig tilberedt på grillen.

    Inden hovedretten serveres, kan du eksempelvis begynde aftenen med serrano, der smelter på tungen og friske peberfrugter.

    … Men når det så er sagt, kan øllen også sagtens drikkes på andre årstider. Med noget så lækkert som simremad, fx en indiske karryret Rogan Josh, eller cremede pastaretter, som spaghetti carbonara.

    • okse
    • krydret
    • fugl
    • fisk
    • simre
    • salat
    • ost
    • dessert
    • gris

    Brygningen af Mosaik Ale

    Mosaik Ale er en smuk ravrød øl, som bl.a. er tilsat hele tre forskellige typer af humle, der giver en tydelig aroma af mango og citrus.

    Mosaik Ale kombinerer tre malte fra Tyskland - wienermalt, pilsnermalt og melanoidmal. Wiener- og pilsnermalten er med til at give øllen fylde og en gylden farve, mens at melanoidmalten bidrager med mere mørke og aroma. Den tilføjer en intens malt-sødme med honning-lignende smage.

    Derudover er der tilsat tre forskellige velduftende typer af humle. Citra, Mosaic og Perle. Citra-humlen giver eksempelvis aroma af mango og citrus.

    Ingredienser

    Vand, Bygmalt, Humle og Kuldioxid
    Allergener: Bygmalt

    Næringsindhold per 100 ml

    Energi: 207 KJ/ 49 kCal
    Fedt: 0 g
    Heraf mættede fedtsyrer: 0 g 
    Kulhydrat: 4,3 g
    Heraf sukkerarter: 0,1 g
    Protein: 0,5 g
    Salt: 0,02 g
    Alkohol 5,5 %

    Mosaik Ale

    Mosaik Ale

    Ravrød, frisk og maltsød. Lækker tropisk humleduft og et strejf af citrus.

    signature-icon
    pHresh & Sour

    pHresh & Sour

    Orange, frisk og syrlig. Sommerlig duft af rabarber og passionsfrugt.

    signature-icon
    Extra Pilsner

    Extra Pilsner

    Gylden, klar og forfriskende. Duft af humle og korn med god bitterhed.

    signature-icon
    Brown Ale

    Brown Ale

    Kastanjefarvet, fyldig og maltsød. Karamelliseret og elegant frugtighed.

    signature-icon
    Golden Naked Christmas Ale

    Golden Naked Christmas Ale

    Nøddebrun, fyldig og god sødme. Duft af appelsin og varmende krydderier.

    signature-icon
    Original Dark Lager

    Original Dark Lager

    Nøddebrun og harmonisk maltsødme. Silkeblød fylde med karamelliseret smag.

    signature-icon
    Traditional India Pale Ale

    Traditional India Pale Ale

    Ravgylden, klar og velbalanceret. Sprød bitterhed og duft af humleblomst.

    signature-icon
    Porter

    Porter

    Lakridssort, blød og fyldig. Smag af chokolade, kaffe og røg.

    signature-icon
    Saaz Blonde

    Saaz Blonde

    Gyldenblond, elegant og sødmefuld. Stor frugtighed og mild bitterhed.

    signature-icon
    Weissbier

    Weissbier

    Lys, cremet og forfriskende. Sødlig smag og duft af modne frugter.

    signature-icon
    Sommertid Saison

    Sommertid Saison

    Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af hyldeblomst og koriander.

    signature-icon
    Yakima IPA

    Yakima IPA

    Frisk, juiceagtig og ufiltreret. Markant bitterhed med et strejf af grape.

    signature-icon
    Viva Classic!

    Viva Classic!

    Ravgylden, maltsød og læskende. Frisk duft af stikkelsbær og passionsfrugt.

    signature-icon
    Forårsbryg

    Forårsbryg

    Forårsfrisk kobberrød ale

    signature-icon
    Høstbryg

    Høstbryg

    Kobbergylden wienerøl

    signature-icon
    Påske Pale Ale

    Påske Pale Ale

    Amerikansk inspireret ravgylden ale

    signature-icon
    Gylden Ale

    Gylden Ale

    Ravgylden golden ale

    signature-icon
    Pale Ale

    Pale Ale

    Amerikansk inspireret ale

    signature-icon
    Nordic Jam

    Nordic Jam

    Belgisk-stil hvedeøl

    signature-icon
    Vinterbryg 2017

    Vinterbryg 2017

    Rødgylden ale - amber ale

    signature-icon
    JACOBSEN BRØ&ØL

    JACOBSEN BRØ&ØL

    Saison brygget med brød

    signature-icon
    JACOBSEN MIDDAY MILD

    JACOBSEN MIDDAY MILD

    Mørk Ale – Mild Ale

    signature-icon
    Copenhagen Session IPA

    Copenhagen Session IPA

    Lys Ale – Session IPA

    signature-icon
    New Copenhagen IPA

    New Copenhagen IPA

    Lys ale - New England IPA

    signature-icon
    Vienna Lager

    Vienna Lager

    Gylden wienerøl - classic

    signature-icon
    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    A Mulling Ale

    signature-icon