ratings

Jacobsen Original Dark Lager

Jacobsen Original Dark Lager er brygget efter den ældste opskrift, vi har kunnet finde i Carlsbergs arkiver: J.C. Jacobsens originale recept fra 1854.

En både karakterfuld og uhøjtidelig patriark

Original Dark Lager er en fyldig, nøddebrun lagerøl. Den har tydelige brød-, malt- og karamelaromaer med strejf af lakrids og nødder, som giver en mild og afrundet smag. Samtidig har den en karakterfuld humleafslutning i form af den lange og bløde efterbitterhed.

Smagsoplevelse

Rund maltsødme med lang, blød efterbitterhed. Karamelliserede noter med strejf af malt, lakrids, pærer og nødder.

    • Øltype
      Mørk lagerøl
    • Alkohol
      5,8%
    • Plato
      14,5%
    • Malt
      Münchenermalt og karamelmalt.
    • Humle
      Hersbrücker.
    • IBU
      22

    Inspiration til Snacks og gastronomi

    Jacobsen Original Dark Lager er en af de øl, der begår sig rigtig godt i flere forskellige køkkener.

    Original Dark Lagers afrundede bitterhed egner sig fortrinligt til det traditionelle danske køkken.

    Prøv også patriarkens klassiker til en utraditionel snack som beef jerky eller lad den spille op mod japanske eller koreanske retter, hvor umami er fremtrædende.

    En lagerøl som Jacobsen Original Dark Lager er et mesterligt valg til sydamerikanske retter, hvor chili, salsa og koriander dominerer  med sin maltsødme og langstrakte efterbitterhed afrunder øllen de stærke krydderier.

    • okse
    • krydret
    • fugl
    • fisk
    • simre
    • salat
    • ost
    • dessert
    • gris

    Brygningen af Jacobsen Original Dark Lager

    For at genskabe den originale smag fra J.C. Jacobsens tid, har vi tilsat salte og mineraler i vandet på baggrund af analyser fra midten af 1800-tallet.

    Velmodnet lagerøl

    Vand er en vigtig ingrediens i øl, men Jacobsen Original Dark Lagers vigtigste råvare er trods alt en god robust münchnermalt, der bygger øllets fyldige farve og karakter. Malten er også kilde til øllets let kornede karamelaroma, der nemt kan give associationer til kaffe og soyasauce.

    Jacobsen Original Dark Lager er gæret og efterfølgende modnet ved lav temperatur, hvilket giver en mild og afrundet smag.

    Ingredienser

    Vand, bygmalt, kuldioxid og humle
    Allergener: Bygmalt

    Næringsindhold per 100 ml

    Energi: 60 kcal
    Energi: 240 KJ
    Fedt: 0 g
    Heraf mættede fedtsyrer: 0 g
    Kulhydrat: 5,7 g
    Heraf sukkerarter: 0 g
    Protein: 0,6 g
    Salt: 0,02 g

    Mosaik Ale

    Mosaik Ale

    Ravrød, frisk og maltsød. Lækker tropisk humleduft og et strejf af citrus.

    signature-icon
    pHresh & Sour

    pHresh & Sour

    Orange, frisk og syrlig. Sommerlig duft af rabarber og passionsfrugt.

    signature-icon
    Brown Ale

    Brown Ale

    Kastanjefarvet, fyldig og maltsød. Karamelliseret og elegant frugtighed.

    signature-icon
    Extra Pilsner

    Extra Pilsner

    Gylden, klar og forfriskende. Duft af humle og korn med god bitterhed.

    signature-icon
    Golden Naked Christmas Ale

    Golden Naked Christmas Ale

    Nøddebrun, fyldig og god sødme. Duft af appelsin og varmende krydderier.

    signature-icon
    Original Dark Lager

    Original Dark Lager

    Nøddebrun og harmonisk maltsødme. Silkeblød fylde med karamelliseret smag.

    signature-icon
    Traditional India Pale Ale

    Traditional India Pale Ale

    Ravgylden, klar og velbalanceret. Sprød bitterhed og duft af humleblomst.

    signature-icon
    Porter

    Porter

    Lakridssort, blød og fyldig. Smag af chokolade, kaffe og røg.

    signature-icon
    Saaz Blonde

    Saaz Blonde

    Gyldenblond, elegant og sødmefuld. Stor frugtighed og mild bitterhed.

    signature-icon
    Weissbier

    Weissbier

    Lys, cremet og forfriskende. Sødlig smag og duft af modne frugter.

    signature-icon
    Sommertid Saison

    Sommertid Saison

    Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af hyldeblomst og koriander.

    signature-icon
    Yakima IPA

    Yakima IPA

    Frisk, juiceagtig og ufiltreret. Markant bitterhed med et strejf af grape.

    signature-icon
    Viva Classic!

    Viva Classic!

    Ravgylden, maltsød og læskende. Frisk duft af stikkelsbær og passionsfrugt.

    signature-icon
    Forårsbryg

    Forårsbryg

    Forårsfrisk kobberrød ale

    signature-icon
    Høstbryg

    Høstbryg

    Kobbergylden wienerøl

    signature-icon
    Påske Pale Ale

    Påske Pale Ale

    Amerikansk inspireret ravgylden ale

    signature-icon
    Gylden Ale

    Gylden Ale

    Ravgylden golden ale

    signature-icon
    Pale Ale

    Pale Ale

    Amerikansk inspireret ale

    signature-icon
    Nordic Jam

    Nordic Jam

    Belgisk-stil hvedeøl

    signature-icon
    Vinterbryg 2017

    Vinterbryg 2017

    Rødgylden ale - amber ale

    signature-icon
    JACOBSEN BRØ&ØL

    JACOBSEN BRØ&ØL

    Saison brygget med brød

    signature-icon
    JACOBSEN MIDDAY MILD

    JACOBSEN MIDDAY MILD

    Mørk Ale – Mild Ale

    signature-icon
    Copenhagen Session IPA

    Copenhagen Session IPA

    Lys Ale – Session IPA

    signature-icon
    New Copenhagen IPA

    New Copenhagen IPA

    Lys ale - New England IPA

    signature-icon
    Vienna Lager

    Vienna Lager

    Gylden wienerøl - classic

    signature-icon
    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    A Mulling Ale

    signature-icon