ratings

Jacobsen Vienna Lager

Jacobsen Vienna Lager er en "nyklassiker" med en smuk, gylden farve og blød dybde.

Gylden "nyklassiker" med let sødme


Jacobsen Vienna Lager er en "nyklassiker", der er brygget med gavmilde mængder af wienermalt og rigeligt humlet med aromahumlesorter. Øllet er nyklassisk, fordi vi bruger nyere tyske aromahumlesorter på en bund af klassisk wienermalt. Det særlige ved wienermalten er, at den skaber en blød dybde i fylden og en let sødme i smagen. Endvidere bidrager den med en smuk gylden farve.

Smagsoplevelse


Malten bidrager med en småkageagtig karakter suppleret med en let aroma af frugt og blomster fra humlerne. Øllets sødme balanceres perfekt af en god bitterhed i eftersmagen. Gæren bidrager med noter af frisk svovl, som en nystrøget tændstik og elementer af hav, der kan minde om en brusende brænding. Det er en wienerøl, der tager "classic"-typen under kærlig behandling.

  • Øltype
    Wienerøl – classic
  • Alkohol
    5,5%
  • Plato
    13
  • Malt
    Wienermalt, münchenermalt og karamelmalt.
  • Humle
    Perle (DE), Hallertau Blanc (DE), Huell Melon (DE).
  • IBU
    27

Inspiration til Snacks og gastronomi

Jacobsen Vienna Lager går godt til det meste, men den er især god til salat eller stegt, krydret mad.

Jacobsen Vienna Lager er en ægte "all-rounder". Den er naturligvis oplagt til frokostbordet, både til klassisk dansk sild og snaps, men også til bistro-klassikere som salade de chevre chaud og salade nicoise.

Øllen egner sig til krydret, stegt mad med karamelliseret stegeskorpe, såsom lam eller skinke.

  • okse
  • krydret
  • fugl
  • fisk
  • simre
  • salat
  • ost
  • dessert
  • gris

Brygningen af Jacobsen Vienna Lager

Jacobsen Vienna Lager er brygget med Perle, Hallertau Blanc og Huell Melon. Derudover har den en klassisk maltbund som kommer fra wienermalt, münchenermalt og karamelmalt.

Strandvejsgær, blomster og wienermalt

Det er en øl med friske noter af hav, da vi har gæret med Strandvejsgæren, som er Tuborgs oprindelige gær fra Strandvejen i Hellerup. Den bidrog med Tuborgs karakteristiske aromaprofil, men blev taget ud af brug for 20-25 år siden. Efter to årtier i dvale har vi "genoplivet" denne særlige gær. Hallertau Blanc-humlen bidrager med blomster, mens Huell Melon giver en let frugtighed af melon og røde bær.

Mosaik Ale

Mosaik Ale

Ravrød, frisk og maltsød. Lækker tropisk humleduft og et strejf af citrus.

signature-icon
pHresh & Sour

pHresh & Sour

Orange, frisk og syrlig. Sommerlig duft af rabarber og passionsfrugt.

signature-icon
Brown Ale

Brown Ale

Kastanjefarvet, fyldig og maltsød. Karamelliseret og elegant frugtighed.

signature-icon
Extra Pilsner

Extra Pilsner

Gylden, klar og forfriskende. Duft af humle og korn med god bitterhed.

signature-icon
Golden Naked Christmas Ale

Golden Naked Christmas Ale

Nøddebrun, fyldig og god sødme. Duft af appelsin og varmende krydderier.

signature-icon
Original Dark Lager

Original Dark Lager

Nøddebrun og harmonisk maltsødme. Silkeblød fylde med karamelliseret smag.

signature-icon
Traditional India Pale Ale

Traditional India Pale Ale

Ravgylden, klar og velbalanceret. Sprød bitterhed og duft af humleblomst.

signature-icon
Porter

Porter

Lakridssort, blød og fyldig. Smag af chokolade, kaffe og røg.

signature-icon
Saaz Blonde

Saaz Blonde

Gyldenblond, elegant og sødmefuld. Stor frugtighed og mild bitterhed.

signature-icon
Weissbier

Weissbier

Lys, cremet og forfriskende. Sødlig smag og duft af modne frugter.

signature-icon
Sommertid Saison

Sommertid Saison

Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af hyldeblomst og koriander.

signature-icon
Yakima IPA

Yakima IPA

Frisk, juiceagtig og ufiltreret. Markant bitterhed med et strejf af grape.

signature-icon
Viva Classic!

Viva Classic!

Ravgylden, maltsød og læskende. Frisk duft af stikkelsbær og passionsfrugt.

signature-icon
Forårsbryg

Forårsbryg

Forårsfrisk kobberrød ale

signature-icon
Høstbryg

Høstbryg

Kobbergylden wienerøl

signature-icon
Påske Pale Ale

Påske Pale Ale

Amerikansk inspireret ravgylden ale

signature-icon
Gylden Ale

Gylden Ale

Ravgylden golden ale

signature-icon
Pale Ale

Pale Ale

Amerikansk inspireret ale

signature-icon
Nordic Jam

Nordic Jam

Belgisk-stil hvedeøl

signature-icon
Vinterbryg 2017

Vinterbryg 2017

Rødgylden ale - amber ale

signature-icon
JACOBSEN BRØ&ØL

JACOBSEN BRØ&ØL

Saison brygget med brød

signature-icon
JACOBSEN MIDDAY MILD

JACOBSEN MIDDAY MILD

Mørk Ale – Mild Ale

signature-icon
Copenhagen Session IPA

Copenhagen Session IPA

Lys Ale – Session IPA

signature-icon
New Copenhagen IPA

New Copenhagen IPA

Lys ale - New England IPA

signature-icon
Vienna Lager

Vienna Lager

Gylden wienerøl - classic

signature-icon
Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

A Mulling Ale

signature-icon