ratings

Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

Jacobsen Vinterbryg 2018 – Mulling Winter Ale er en winter warmer” af den klassiske engelske skole.

ET FYLDIGT BRYG MED MASSER AF MØRKE AROMAER

Jacobsen Vinterbryg 2018 – Mulling Winter Ale passer perfekt til vinterhyggen. En ”winterwarmer er en traditionel overgæret engelsk øltype, der er særligt udviklet til at lune hele vinteren.

Malten er rig og karakteristisk – og denne traditionelle winter warmer er særligt velegnet til ‘mulling’, en gammel engelsk tradition, hvor man nedsænker en varm ildrager i øllet for at tilføje ekstra karamelliseret smag. Vi anbefaler dog at fare med forsigtighed.

Jacobsen Vinterbryg 2018 – Mulling Winter Ale fås kun på Bryggerens Hane.

SMAGSOPLEVELSE

Jacobsen Vinterbryg 2018 – Mulling Winter Ale er præget af en dyb og velproportioneret maltkarakter. Den er fremherskende både når det gælder duft og smag, og så forfører øllen med en lækker karamelsødme og ristede maltnoter.  

Duften fører tankerne hen på nødder, tørrede stenfrugter og karamel på en kompleks bund af maltaromaer. Eftersmagen er middelbitter og blød og med sine 7,5 % alkohol luner den i vinterkulden.

 

  • Øltype
    Mørk ale – winter warmer
  • Alkohol
    7,5%
  • Plato
    16,2%
  • Malt
    lys ale malt, amber malt, melanoidin malt, karamelmalt, CaraAmber malt
  • Humle
    Fuggles (UK), East Kent Goldings (UK)
  • IBU
    23

Inspiration til Snacks og gastronomi

Jacobsen Vinterbryg 2018 – Mulling Winter Ale er brygget til vinterkøkkenets bastante retter; fx simreretter med lam eller kalv, flæskekød (om så det er kogt, stegt eller måske grillet), retter med rodfrugter og ikke mindst kål.

Den går også godt til julefrokostbordets tunge menu med paté og postej, hvor den dybe maltkarakter får lov at spille perfekt sammen med maden.

  • okse
  • krydret
  • fugl
  • fisk
  • simre
  • salat
  • ost
  • dessert
  • gris

Brygningen af Jacobsen Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

Vi har brygget Vinterbryg 2018 – Mulling Winter Ale særligt til vinterens hyggelige komsammener. Hele fem forskellige malte bidrager til en velmaltet og karakteristisk øl, der i mødet med de engelske humletyper Fuggles og East Kent Goldings balancerer brygget. Resultatet er en vaskeægte vintervarmer.

Mosaik Ale

Mosaik Ale

Ravrød, frisk og maltsød. Lækker tropisk humleduft og et strejf af citrus.

signature-icon
pHresh & Sour

pHresh & Sour

Orange, frisk og syrlig. Sommerlig duft af rabarber og passionsfrugt.

signature-icon
Brown Ale

Brown Ale

Kastanjefarvet, fyldig og maltsød. Karamelliseret og elegant frugtighed.

signature-icon
Extra Pilsner

Extra Pilsner

Gylden, klar og forfriskende. Duft af humle og korn med god bitterhed.

signature-icon
Golden Naked Christmas Ale

Golden Naked Christmas Ale

Nøddebrun, fyldig og god sødme. Duft af appelsin og varmende krydderier.

signature-icon
Original Dark Lager

Original Dark Lager

Nøddebrun og harmonisk maltsødme. Silkeblød fylde med karamelliseret smag.

signature-icon
Traditional India Pale Ale

Traditional India Pale Ale

Ravgylden, klar og velbalanceret. Sprød bitterhed og duft af humleblomst.

signature-icon
Porter

Porter

Lakridssort, blød og fyldig. Smag af chokolade, kaffe og røg.

signature-icon
Saaz Blonde

Saaz Blonde

Gyldenblond, elegant og sødmefuld. Stor frugtighed og mild bitterhed.

signature-icon
Weissbier

Weissbier

Lys, cremet og forfriskende. Sødlig smag og duft af modne frugter.

signature-icon
Sommertid Saison

Sommertid Saison

Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af hyldeblomst og koriander.

signature-icon
Yakima IPA

Yakima IPA

Frisk, juiceagtig og ufiltreret. Markant bitterhed med et strejf af grape.

signature-icon
Viva Classic!

Viva Classic!

Ravgylden, maltsød og læskende. Frisk duft af stikkelsbær og passionsfrugt.

signature-icon
Forårsbryg

Forårsbryg

Forårsfrisk kobberrød ale

signature-icon
Høstbryg

Høstbryg

Kobbergylden wienerøl

signature-icon
Påske Pale Ale

Påske Pale Ale

Amerikansk inspireret ravgylden ale

signature-icon
Gylden Ale

Gylden Ale

Ravgylden golden ale

signature-icon
Pale Ale

Pale Ale

Amerikansk inspireret ale

signature-icon
Nordic Jam

Nordic Jam

Belgisk-stil hvedeøl

signature-icon
Vinterbryg 2017

Vinterbryg 2017

Rødgylden ale - amber ale

signature-icon
JACOBSEN BRØ&ØL

JACOBSEN BRØ&ØL

Saison brygget med brød

signature-icon
JACOBSEN MIDDAY MILD

JACOBSEN MIDDAY MILD

Mørk Ale – Mild Ale

signature-icon
Copenhagen Session IPA

Copenhagen Session IPA

Lys Ale – Session IPA

signature-icon
New Copenhagen IPA

New Copenhagen IPA

Lys ale - New England IPA

signature-icon
Vienna Lager

Vienna Lager

Gylden wienerøl - classic

signature-icon
Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

A Mulling Ale

signature-icon