ratings

Vinterbryg 2019 - Raw Cacao Ale

Vores mørke vinterbryg har en lækker karamelsød fylde fra den robuste maltskrå og den gavmilde tilsætning af kakaonibs.

Lækker og cremet smag med fyldig sødme

Jacobsen Raw Cacao Ale er en kastanjefarvet, fyldig vinterbryg, der med sin robuste maltskrå og tilsætning af kakaonibs, byder på en aroma af chokolade og karamel. Vi har sammen med den anerkendte danske chocolatier Peter Beier, brygget en mørk ale på hele fire malte, som passer perfekt til vinterkulden. Den særlige teknik med tilsætningen af kakaonibs bidrager til den lette genkendelige duft af chokolade, som opstår, når øllet hældes i glasset.

Smagsoplevelse

Raw Cacao Ale er en kastanjefarvet mørk ale, som får en smuk beige skumkrone, når den hældes i glasset. Øllen inviterer inden for i et univers af vinterlige fornemmelser med fremtrædende smage og dufte. Den rige aroma af chokolade og karamel kommer dels fra maltene og dels fra de tilsatte kakaonibs. Raw Cacao Ale har en delikat, cremet smag med en fyldig sødme som efterfølges af en diskret efterbitterhed. Med sine 7,5 % er øllen et eminent valg til at varme sig på i vintermånederne.

    • Øltype
      Mørk Ale
    • Alkohol
      7,5 %
    • Plato
      16,2 %
    • Malt
      Lys alemalt, Amber malt, Melanoidin malt, Karamelmalt
    • Humle
      Fuggles (UK), Goldings (SLO)
    • IBU
      23

    Inspiration til Snacks og gastronomi

    Fyldig øl, som kan nydes med søde vanilje-desserter eller en stærk og smagfuld chili con carne

    Jacobsen Raw Cacao Ale er et perfekt match til mange lækre desserter - specielt i chokolade-genren. Server den eksempelvis til en luftig og lækker chokolademousse eller brownies og chokoladekage. Tilfør kagen lidt ekstra smag med vanilje- eller nougat-is - som øllen bestemt også går godt i spænd med.

    Er du ikke det store dessertmenneske, er Raw Cacao Ale oplagt til varme hovedretter, som en spansk chili con carne, grillet lammekød eller en simreret med vildsvin. Befinder du dig mere i det danske køkken, passer øllen bestemt også til traditionelt dansk brunkål eller and med lækkert, sprødt skind.

    • okse
    • krydret
    • fugl
    • fisk
    • simre
    • salat
    • ost
    • dessert
    • gris

    Brygningen af Vinterbryg 2019 - Raw Cacao Ale

    Jacobsen Raw Cacao Ale er en sødefuld kastanjefarvet øl, der er tilsat hele fire typer af malt og to slags humle

    Raw Cacao Ale kombinerer fire malte; lys ale-malt, ambermalt, melanoidin malt og karamelmalt, der er med til at give fylde og fremhæve øllets aroma af chokolade og karamel. Maltene bidrager til en karakteristisk øl, som i mødet med humletyperne Fuggles (UK) og Goldings (SLO) balancerer bryggen.

    Jacobsen Raw Cacao Ale er tilsat muscovadosukker, kakaonibs og brygsirup, der er med til at give den sin sødme og smag af kakao - som selvfølgelig skaber en vaskeægte vintervarme.

    Ingredienser

    Vand, bygmalt, muscovadosukker, kakaonibs, brygsirup, kuldioxid, humle.
    Allergener: bygmalt

    Næringsindhold per 100 ml

    Energi: 258 kJ / 62 kCal
    Fedt: 0 g
    Heraf mættede fedtsyrer: 0 g
    Kulhydrat: 4,7 g
    Heraf sukkerarter: 0 g
    Protein: 0,5 g
    Salt: 0,02 g
    Alkohol: 7,5 %

    Vinterbryg 2019 - Raw Cacao Ale

    Vinterbryg 2019 - Raw Cacao Ale

    Kastanjefarvet, cremet og fyldig. Indbydende duft af karamel og chokolade

    signature-icon
    Viva Classic!

    Viva Classic!

    Ravgylden, maltsød og læskende. Frisk duft af stikkelsbær og passionsfrugt.

    signature-icon
    Sommertid Saison

    Sommertid Saison

    Gylden og læskende med frisk syrlighed. Sommerlig duft af hyldeblomst og koriander.

    signature-icon
    Mosaik Ale

    Mosaik Ale

    Ravrød, frisk og maltsød. Lækker tropisk humleduft og et strejf af citrus.

    signature-icon
    pHresh & Sour

    pHresh & Sour

    Orange, frisk og syrlig. Sommerlig duft af rabarber og passionsfrugt.

    signature-icon
    Extra Pilsner

    Extra Pilsner

    Gylden, klar og forfriskende. Duft af humle og korn med god bitterhed.

    signature-icon
    Brown Ale

    Brown Ale

    Kastanjefarvet, fyldig og maltsød. Karamelliseret og elegant frugtighed.

    signature-icon
    Golden Naked Christmas Ale

    Golden Naked Christmas Ale

    Nøddebrun, fyldig og god sødme. Duft af appelsin og varmende krydderier.

    signature-icon
    Original Dark Lager

    Original Dark Lager

    Nøddebrun og harmonisk maltsødme. Silkeblød fylde med karamelliseret smag.

    signature-icon
    Traditional India Pale Ale

    Traditional India Pale Ale

    Ravgylden, klar og velbalanceret. Sprød bitterhed og duft af humleblomst.

    signature-icon
    Porter

    Porter

    Lakridssort, blød og fyldig. Smag af chokolade, kaffe og røg.

    signature-icon
    Saaz Blonde

    Saaz Blonde

    Gyldenblond, elegant og sødmefuld. Stor frugtighed og mild bitterhed.

    signature-icon
    Weissbier

    Weissbier

    Lys, cremet og forfriskende. Sødlig smag og duft af modne frugter.

    signature-icon
    Yakima IPA

    Yakima IPA

    Frisk, juiceagtig og ufiltreret. Markant bitterhed med et strejf af grape.

    signature-icon
    Forårsbryg

    Forårsbryg

    Forårsfrisk kobberrød ale

    signature-icon
    Høstbryg

    Høstbryg

    Kobbergylden wienerøl

    signature-icon
    Påske Pale Ale

    Påske Pale Ale

    Amerikansk inspireret ravgylden ale

    signature-icon
    Gylden Ale

    Gylden Ale

    Ravgylden golden ale

    signature-icon
    Pale Ale

    Pale Ale

    Amerikansk inspireret ale

    signature-icon
    Nordic Jam

    Nordic Jam

    Belgisk-stil hvedeøl

    signature-icon
    Vinterbryg 2017

    Vinterbryg 2017

    Rødgylden ale - amber ale

    signature-icon
    JACOBSEN BRØ&ØL

    JACOBSEN BRØ&ØL

    Saison brygget med brød

    signature-icon
    JACOBSEN MIDDAY MILD

    JACOBSEN MIDDAY MILD

    Mørk Ale – Mild Ale

    signature-icon
    Copenhagen Session IPA

    Copenhagen Session IPA

    Lys Ale – Session IPA

    signature-icon
    New Copenhagen IPA

    New Copenhagen IPA

    Lys ale - New England IPA

    signature-icon
    Vienna Lager

    Vienna Lager

    Gylden wienerøl - classic

    signature-icon
    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    Vinterbryg 2018 - Mulling Winter Ale

    A Mulling Ale

    signature-icon