A LIDL MORE IPA

Jacobsen A Lidl More IPA er en eksklusiv Dobbelt NEIPA, skabt til at fejre LIDLs 20-årsjubilæum i Danmark. Som en New England IPA fokuserer den primært på at løfte aromaen frem for bitterheden, hvilket opnås gennem en generøs humletilsætning og nøje udvalgte humlesorter.

Øllen er brygget på en kombination af pilsner- og hvedemalt, der sikrer en frisk fylde, og tilsat Citra som bitterhumle, som bidrager med en underliggende citruskarakter. Den gæres med en gærstamme kendt for sin friske og intense frugtige aroma, hvor noter af abrikos, tropiske frugter og citrus fremhæves.

Den kraftige tørhumling består af en velafbalanceret sammensætning af Mosaic, Simcoe, Sabro og den relativt ukendte HBC 630-humlevariant, som tilfører en næsten slikagtig sødme med nuancer af hindbær og kirsebær.

Jacobsen A Lidl More IPA fremstår gylden og sløret, takket være den kraftige humletilsætning og hvedemalten, der også giver øllet sin karakteristiske fylde. Skummet er voluminøst, cremet og vedholdende, og efterlader fine gardiner i glasset for hver tår. Mundfølelsen er blød og fyldig, understøttet af malten og den potente alkoholprocent, som giver øllen en behagelig rundhed. Smagen er saftig og harmonisk, hvor humlepartiklerne stimulerer smagsløgene med små stød af bitterhed, men uden en dominerende eller langstrakt efterbitterhed.

Duftprofilen er er intens, frugtig og kompleks med en velafbalanceret sammensætning af tropiske frugter. Førstehåndsindtrykket er en eksplosion af mango, ananas og passionsfrugt, der straks vækker sanserne med sin friske og aromatiske fylde. Bagved anes subtile strejf af kokos, som tilfører en blød og cremet dimension, mens krydrede undertoner skaber dybde i duften. Sidst men ikke mindst gemmer sig en næsten slikagtig sødme med nuancer af hindbær og kirsebær, der afrunder øllets duftprofil med et delikat frugtigt præg.

A Lidl More IPA er en fyldig, frugtig og velbalanceret Dobbelt NEIPA, som er skabt til at komplementere en bred vifte af smagsrige retter. Øllens intense aromaer af mango, ananas, passionsfrugt samt subtile noter af kokos og krydderi gør den til en ideel ledsager til grillet steak med kryddersmør, hvor dens frugtige profil harmonerer med stegens røgede og karamelliserede noter.

Den bløde mundfølelse og afrundede bitterhed balancerer også krydrede elementer perfekt, hvilket gør den oplagt til velkrydrede burritos, hvor dens tropiske nuancer kan smelte sammen med krydret kød, smeltet ost og frisk salsa.

For dem, der foretrækker en fyldig burger, er A Lidl More IPA et perfekt match til en saftig dobbeltburger, hvor dens frugtsødme og cremede fylde komplementerer rigdommen fra ost, bacon og saftigt grillet kød. Derudover er den velegnet til grillet laks med citrusmarinade, da dens friske humleprofil fremhæver fiskens naturlige sødme, samt til asiatiske stir-fry-retter med ingefær og lime, hvor dens aromatiske dybde spiller perfekt sammen med de krydrede og friske ingredienser.

En øl, der ikke blot løfter smagen af maden, men også forener aromaer, teksturer og krydderier i en velkomponeret gastronomisk oplevelse.