TASTELAND FYNSK PINOT

Tasteland Fynsk Pinot er en nytænkende øl, skabt i foreningen mellem malt, druer og ægte fynsk terroir.

Øllet er brygget specifikt til Heartland Festivalen 2026 på Husbryggeriet Jacobsen i Valby, men tilsætningen af fynskdyrkede Pinot Noir og Pinot Blanc fra By Stokkebye, en anerkendt vingård ved landsbyen Bovense nær Nyborg, bringer det fynske udtryk direkte ned i glasset.

Det er en udfordring at dyrke Pinot druer i det kølige og våde danske klima, men familien Stokkebye regnes i dag som en af de få danske producenter, der mestrer disse druesorter under nordlige forhold.

De tilsatte Pinot Noir bidrager ikke blot til øllets rosa farve, men også til den vinøse karakter, som i kombination med I Pinot Blanc-druerne og Montrachet-gærens rene fermenteringsprofil skaber et elegant og tydeligt vinøst udtryk med både finesse og dybde.

Resultatet er en frugtig og let tør øl, der fungerer glimrende som et læskende indslag eller som ledsager til den gode mad på Tasteland og Heartland-pladsen - i særdeleshed den, man finder med oprindelse i havet.